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수익성

※ 매출 5,000만원 기준

구분
비율
비용
매출액
100%
5,000만
식자재비
25%
1,250만
주류
13%
650만
인건비
18.5%
925만
임대료
5.2%
260만
공과잡비
4.3%
215만
합계
66%
330만
순수익
34%
1,700만